金俊美的酿酒技艺
茶叶好：
茶叶应远离潮湿和高温，不应与洗涤剂、香料、肥皂等一起储存。保持茶的纯净。要泡一杯红茶，需要一个茶包、一茶匙或三克茶叶。
水质好：
水龙头里的自来水富含充足的空气，可以激发红茶的香气。
茶具好：
红茶的芳香味道必须与合适的茶具相匹配，才能衬托出红茶的独特之美。
温度好：
向茶壶中加入适量的茶，然后立即倒入开水。水温应该保持在90到100度。同时，茶壶和杯子应该用热水烫伤。这个过程被称为暖锅(杯)。
时间好：
加入茶叶，注入热水，盖上锅盖，这样红茶的香气和味道可以在热水中充分释放。如果叶子很小，浸泡2到3分钟，如果叶子很大，放置3到5分钟。当茶叶膨胀，沉入壶底，不再翻滚，你就可以享受它们了。
