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闽北青茶种类名称介绍

作者: 2020-04-21 浏览:

闽北绿茶武夷岩茶,闽北水仙,闽北乌龙茶,岩茶水仙,龙须茶,大红袍,铁罗汉,山聪棋,明聪棋闽南绿茶?铁观音、乌龙茶、色钟、梅占、兰琪、乌龙茶(乌龙茶)

广东绿茶水仙、龙彩、凤凰单丛和七彩台湾绿茶?乌龙茶,颜色6。红茶鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵和干燥四个步骤制成。发酵是红茶品质形成的关键。鲜叶经历萎凋过程以促进酶的活化,然后揉捏和发酵。在适当的条件下,多酚类化合物的酶促氧化加速形成红叶唐红的品质特征。在红茶的最初制作过程中,多酚化合物的氧化比任何其他茶都要深刻得多。

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