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红茶冲泡方法
1.茶具的选择：红茶优雅芳香，口感醇厚，需要适当的茶具搭配，以衬托其独特的风味。一般来说，工夫茶、小红茶、袋装红茶、速溶红茶等。大多是用杯子喝的，也就是说，茶被放在一个白色的瓷杯里，用开水冲泡。
2.水温控制：红茶最好用开水冲泡。红茶中的茶多酚和咖啡因可以在高温下充分提取。对于高档红茶，最适宜的水温为95左右。加水时，将壶轻轻提起至一定高度，让水柱倾泻而下，利用水流的冲击力充分浸泡茶叶。
3.浸泡时间：在泡茶之前应该有一个短的煮壶时间，用热开水烫伤茶具，然后将热水倒入茶壶或装有茶叶的杯子中，让茶具静置等待。原则上，嫩茶需要很长时间，大约2分钟；中叶茶大约持续1.5分钟。大叶茶大约需要1分钟。这使得茶汤味道很好。对于袋装红茶，所需时间较短，约40 ~ 90秒。
4.调配方法：调配方法是加入牛奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香槟等。以增加汤的味道。混合方法中使用的大多数红茶是由碎红茶制成的袋泡茶。该茶汁浸出速度快，浓度高，易于去除茶渣。
适宜剂量：因人而异，通常一次5克，一天可以喝两次。
适合季节：所有季节，尤其是冬季。
适宜人群：一般人均，特别适合高血压、高血脂、糖尿病和肥胖人群。
饮酒应避免：晚上喝茶应选择低浓度红茶；月经和贫血妇女，低血糖患者慎用。
作者：俞官亭
