祁门红茶:简称祁宏,位于中国安徽省西南部黄山区祁门县。当地茶树品种产量高,品质好。它们种植在肥沃的红色和黄色土壤中,气候温和,雨量充足,阳光温和。因此,绿叶柔软,富含水溶性物质,8月份收获的品质最好。
祁宏有一个紧,薄和均匀的形状,美丽的前端和幼苗,和一个深色(俗称“宝光”);内在品质清澈芳香,带有蜂蜜的香味,所品尝的茶含有幽兰的香味(称为“祁门香”),香味持久。汤色红而鲜,味甜鲜醇,叶底(泡过的茶渣)红而鲜。印青最能品尝到祁宏的有意义的香气,即使加入鲜奶,它仍然是醇厚的。
阿萨姆红茶
阿萨姆红茶:产于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。当地的阳光很强,因此有必要为茶树提供适度的遮荫。由于雨量充沛,热带阿萨姆邦的大叶茶树得以茁壮成长。六月至七月采摘的品质最好,但十月至十一月生产的秋茶更香。阿萨姆红茶,茶形薄扁,深棕色;汤呈深红色,略带棕色,有淡淡的麦芽香味和玫瑰香味。它味道很浓,是冬天喝茶的最佳选择。
大吉岭红茶
大吉岭红茶:它产于印度北部西孟加拉邦喜马拉雅山麓的大吉岭高原地区。当地年平均气温约为15,白天阳光充足,但昼夜温差大,山谷常年云雾缭绕,这是该茶独特香味的主要因素之一。从五月到六月的第二种茶质量最好,被称为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶价格很高。三月和四月的第一种茶主要是绿松石,第二种茶是金黄色。汤色为橙黄色,气味芳香优雅,上品有葡萄香味,口感细腻柔和。
锡兰红茶
锡兰高地红茶:五窝茶是最有名的茶。它产于山区的东边。全年都有雾。由于冬季(次年11-2月)东北季风带来的降雨,不利于茶园生产。从七月到九月获得的质量是最好的。由于夏季(5月至8月)西南季风带来的降雨,产于西部山区的铁姆布拉茶和努瓦拉埃利耶茶在1月至3月收获最好。锡兰的高地茶通常被制成碎茶,呈红棕色。其中,五窝茶汤呈橙色、红色、明亮,上品汤的四周有一个金色的光圈,就像加冕典礼一样。它的味道很刺激,散发出薄荷和铃兰的香味。它的味道醇厚。虽然它很苦,但余味很甜。铁姆布拉茶汤色鲜红,口感清爽柔和,花香浓郁,涩味少。Nuwara eliya茶在颜色、香气和味道上比前两种茶淡。汤呈橙黄色,有香味,有点像绿茶。