红茶八种香味类型
毫香型：以新鲜白毫叶和嫩度单芽或一芽一叶制成的干茶，冲泡时具有典型的毫香。
香味：香味纯净、柔和、持久。虽然香味不高，但它分布缓慢，给人一种愉悦的感觉。这是所有新鲜红茶的香气。
清香型：香气高，洁净细腻，清新宜人，带有玉米的香气，鲜叶嫩滑，是名茶的佳品。
火味：包括年糕味、高火味、老火味和锅巴味。新鲜的叶子是由较老的原料制成的，含有更多的茎，并且在制造过程中干燥时非常熟练。它们是由茶中的含糖焦糖化形成的。
花香型：有各种类似于天然花卉的香气。萎凋后一些特殊茶叶品种的香气。
水果香气类型：散发出类似于各种水果的香气，如龙眼。红茶有苹果味，而小红茶有龙眼味(尤其是传统的松烟味)。
香型：包括香型、花香型、枣香型、桂圆香型、蜂蜜香型等。由适度新鲜的叶子制成的功夫红茶具有这种典型的香气。
松烟香气：用松木、柏树或枫树球、黄藤等熏制的茶。在干燥过程的制造过程中，如小红茶。
