茶壶烫:泡茶前需要用开水烫茶壶,这样可以去除壶中的异味;第二,火锅有助于挥发茶的香气。
泡茶:一般来说,泡茶用的茶壶壶嘴很小。茶叶应该先放入茶壶中,以欣赏茶叶的外观,然后用茶匙将茶壶中的茶叶放入茶壶中。茶叶的数量是茶壶的1/3。
暖杯:将火锅里的热水倒入无柄杯中,然后加热杯子。
高宠:要沏茶叶,需要把壶举得高高的。水从高处倒出,使茶叶翻滚并在壶中散开,从而充分冲泡出茶的味道,俗称“高宠”。
低泡:泡好的茶汤可以倒入一个小茶杯里。倾倒时,茶壶嘴和小茶杯之间的距离优选较小,以防止茶汤中的香气无效,通常称为“低泡”。如果客人时间较长,第一次泡茶汤和第二次泡茶汤可以在一个无柄杯中混合,以中和茶汤的浓度,从而平等地对待客人。第三个茶汤与第四个茶汤混合,依此类推。
分茶:将茶盅内的茶汤分杯,杯内的茶汤满7分。
端茶:杯子和杯架放在客人面前端茶。
闻香:品茶之前,必须先观察其颜色,闻其香味。
品茶:品茶这个词有三个口。一杯茶需要三口品尝。轻轻地啜饮,慢慢地喝,体会茶的真正味道。