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西湖龙井有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝

作者: 2020-04-14 浏览:

中国十大名茶之一,产于杭州西湖茶区,属于高档绿茶,年产量极小。西湖龙井茶有四个独特的特点,即“色绿、香、味甜、形美”。冲泡的茶汤本身就是一件艺术品,清明节前采摘的龙井茶质量最好。传说甘龙六次去江南,四次去龙井茶区采茶、泡茶、作诗。这也表明龙井有着悠久的声誉。

龙井茶叶子扁平,宽度均匀,手感光滑,一般长度为2-3厘米。这种颜色是黄绿色的,看起来比较精致。新鲜的茶放入茶莲花中,闻起来有一种淡淡的香味,而且手感更柔软。市面上有很多假龙井茶,大多数都是假龙井茶,手感粗糙,长度不均,碎片较多。仿龙井茶会尝起来像草或无味。

龙井茶冲泡后还会有兰豆或油炸蚕豆的香味。这是真正龙井茶最显著的标志。它的颜色是黄色和绿色,汤是明亮和半透明的。它将被放在一个玻璃杯里,清澈见底,不会在阳光下沉淀。假龙井茶有不同的味道,如泥土的味道,栗子的味道等。汤的颜色有点浑浊,在阳光下有沉淀物。

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