玳瑁花茶通常带有中档茶的香味。在第一年，必须准备足够的茶坯，并储存在干燥和寒冷的环境中，以保持其绿茶风格，尤其是避免发霉。在窨制前，应烘烤饼干，使旧的香味挥发掉茶的香味，从而有利于香味的发展。斑马的开放度与香气强度密切相关。它不开放时被称为“米头花”，香味低而淡。含苞待放的花被称为“花头花”，香味随着花瓣的开裂而散发。进入工厂后，稍有扩散，散发出闷热的气味后能闻到花香，效果最佳。第二种叫做“开花”。花瓣裂开，雄蕊外露，芳香物质挥发，香气低。
因此，进入工厂的鲜花应立即展开散热，厚度为4-6厘米。直到地表水蒸发，雨花花才会开放。因此，应该帮助风扇快速蒸发地表水。由于玳瑁花瓣又厚又厚，芳香油在较高的温度条件下很容易扩散，因此经常加入温暖的香味，以促进香气的挥发和茶基对香气的吸收。将山茶花混合后，送至烘干机中加热，烘干后立即储存起来调味。
