黑茶的冲泡方法
水温
红茶属于后发酵茶,需要用99的水冲泡。水温太低,红茶的香味无法完全释放。有些种类的红茶(如老帕卡德)在冲泡后会在炉子上加热,直到茶香完全释放出来。有些茶需要用保温杯冲泡。
茶具与投茶量
冲泡红茶的最佳选择是紫砂茶壶或白瓷茶具。红茶与红茶的比例为1克茶相当于30-50毫升水。
冲泡方法
紫砂茶壶浸泡法在此强调,第一次浸泡的浸泡时间约为20秒。浸泡后,茶汤可以倒入公平的杯子或直接分成每个杯子。
传统的煮茶方法:煮茶前需要将茶叶洗净,将茶叶“清洗”后放入茶壶中,然后将开水倒入茶壶中,并在酒精炉上加热茶壶。一般来说,茶可以煮并加热两分钟。如果你喜欢老茶汤,它可以延长15到30秒。茶煮好后,把茶汤倒入公平的杯子里,分成几杯。杯子最多只能装七八次。茶壶里的茶汤应该一次倒出,不能放在茶壶里。茶不能长时间浸泡。
奶茶饮用方法:茶汤煮好后,倒入公平的杯子,然后加入牛奶(牛奶:茶=1: 5)按一定比例。