茉莉花茶，又称茉莉花茶，是汉族传统名茶。它是宋代汉族茶农创造的。它被誉为“在中国花茶中，你可以闻到春天的味道”。花茶属于再加工茶，茉莉花茶是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是由茶叶和茉莉花混合和窨制而成，使茶叶吸收花香。茉莉花茶用的茶叫绿茶，大多是绿茶，少数也有红茶和乌龙茶。
据文献记载，福州茉莉花茶的起源可以追溯到2000年前的汉朝。茉莉花与茶香的结合是福州人的又一智慧创造，所产的茶深受人们喜爱。福州市委、市政府从地理标志、产业联盟、品牌运作、整体宣传等方面全力打造世界茉莉花茶之乡。不仅恢复了优质茉莉花生产基地，而且制定了统一的质量标准，提高了福州茉莉花茶产业的整体水平。
2014年，福州茉莉花种植和茶文化系统在意大利罗马举行的粮农组织理事会和全球重要农业遗产研讨会上被选为“全球重要农业文化遗产”。申请世界遗产的成功让福州茉莉花茶企业兴奋不已。这个“世界级”的金字招牌将推动茉莉花茶出口实现新的飞跃。
