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新茶和旧茶是相对的概念。一般来说，绿茶、黄茶和红茶不应超过一年。随着时间的推移，无论你使用什么高超的保存技术，茶的颜色、香气、味道和韵律都会被削弱，“有形而非神圣”虽然红茶、普洱茶和白茶价格昂贵，陈茶更有价值，但我个人认为白茶将持续10年左右，红茶和普洱茶将在15年左右达到最佳饮用年份。
乌龙茶是半发酵茶，因此一些茶爱好者因为它的高香气而追求新的茶。一些爱喝茶的人喜欢把它放在一边，直到他们的愤怒消除，然后再喝下去。他们可以追求乌龙茶的醇厚味道。我也喝了30年的老乌龙茶，味道很好。
