由于工作、生活和环境等诸多因素的影响,我们迫切需要以某种方式缓解它。茶是最好的选择。然而,茶的种类很多,而保健茶是最适合当前需求的,所以它非常受欢迎而且价格昂贵。三千两是正常的,不是一公斤一万。但是真的,这种昂贵的茶有营养吗?保健茶真的值这个价吗?
正如我们改变了我们对“粗粮”和“面粉和大米”的概念一样,一些人开始质疑“粗茶”和“好茶”的价值。所谓的毛茶是指各种树木的加工过的叶子。所谓的好茶是指精制的新鲜茶叶。在市场上,粗茶大多是低价茶,而精茶非常昂贵。原因是什么?
业内一些人指出,事实上,高价茶卖的不是营养,而是味道和外观。为什么最好的西湖龙井茶限于明代以前,因为它的原料鲜嫩,叶芽均匀,色泽好,口感凉爽,没有苦味。加上手工煎炸、精美包装和市场推广,价格自然会上涨。相对来说,粗茶碎了,茶梗多,香气淡,味道苦,不符合中国人的口味,面子好,价格低。
事实上,专家说,就营养价值而言,生茶的含量并不比好茶少,而是更多。一方面,这种高价茶味道醇厚的原因是,这种新茶大多是嫩芽,含有大量的氨基酸,而含有较少的苦味元素,如茶多酚和茶单宁。然而,当大量的多酚和单宁积累在茶叶中时,茶叶会变得更老更稠。
另一方面,有许多种生茶。柳叶、竹叶、柿叶、枣叶、梨叶、苹果叶等可制成茶,营养丰富。柳叶和竹叶茶可以消火解毒。枣叶苹果叶茶具有养肝安神、敛汗祛瘀的功效,是名茶和名茶无法比拟的。
因此,我们可以肯定地说,市场上的高价茶并不等于好的保健茶,顶级保健茶远没有那么贵。不要被一些迎合公众需求的商人所愚弄。