云南红的历史渊源和发展
云南红茶，又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。云南红茶是云南省的传统出口商品。多年来，它一直在欧洲、美国、中东、日本等地销售，享有很高的声誉。从1938年秋至1941年秋，云南红色的发展史经历了调查、创作和大规模生产三个阶段。
1938年，中国茶叶总公司派著名红茶专家冯绍秋到云南考察茶叶生产和销售情况，以扩大茶叶来源，增加出口。冯绍秋找遍了云南所有的主要茶区，并于11月初抵达顺宁(丰庆)。秋末冬初，凤山茶树变成了一片森林，有着黄绿色的叶子，强壮的叶子和浓密的白发。因此，冯绍秋亲自试制了少量红茶，观察其品质。结果是非常令人满意的:菜里满是金黄色的头发，汤是红色的，浓稠而明亮，叶的底部是红色的，明亮的(橙色)，香气浓郁，这在中国其他省份是看不到的。试制的红茶样品被邮寄到香港茶叶市场，被誉为顶级红茶。12月，顺宁茶区茶叶产销情况和红绿茶叶试生产情况向中华民国政府云南省经济委员会报告，并达成协议建设云南茶叶公司和顺宁实验茶厂。
1939年，第一批约500两“新云南红”成功试生产。那时，它开始起名叫“云鸿”，意思是安徽的“祁宏”和湖南的“洪虎”。因此，云南产的红茶也可以称为“云鸿”。同时，它还想用天空中的红色云来表示“云鸿”。然而，云南茶叶公司建议使用“云南红”这个昵称，意思是“云南”的简称和“滇红”的简称。它也有自己的优点。冯少秋并没有违背所有人的意愿，最后还是用了“点红”
冯绍秋创造的著名滇红茶在我国创造了“滇红”的历史。自1940年以来，云南红茶逐年发展，品质不断提高，成为我国茶史上名茶的一朵奇葩。1986年，伊丽莎白二世访问昆明，云南红特级功夫茶作为礼物赠送给女王。据说，英国女王把“点红”放在一个透明的容器里作为装饰品，并把它视为珍宝。在喜欢喝红茶的英国，云南红茶非常受欢迎。英国人还把云南红茶命名为王子——。
品质特点
云南红茶外观均匀，冯淼美丽完整，金毫外露，色泽黑而油，汤色红，稠而透明，滋味浓，鲜爽，香气高，醇香持久，叶底红，均匀明亮。高档云南红茶汤经常在茶汤和杯子的接触处出现一个金戒指。冷却后，在冷却后立即出现乳白色的浑浊现象，而在冷却后较早出现的浑浊现象是高质量的表现。
红茶既适合杯饮，也适合壶饮。红茶也有清澈混合的饮料。清饮，即不加任何调味品，使茶充分发挥其应有的香味。适合饮用功夫茶，着重享受其清香和醇厚的口感。大多数混合饮料是由糖和牛奶混合而成的，加入牛奶后香气依然浓郁。
云南红茶味甘温，富含蛋白质，具有提神醒脑、解除疲劳等功效。冬天，北风凛冽，寒冷刺骨。人体易受太阳能量的影响。此时，最好选择口感甜美、性质温和的红茶来温暖人体的杨琪，尤其适合女性。加入牛奶和糖后，具有暖胃、助消化、去油腻的作用，有利于冬季补充脂肪。同时，对调节老年人血脂、预防动脉硬化有很好的疗效，对肥胖人群有很好的减肥效果。
