郑州茶三里茶艺培训机构

茶艺师培训

郑州茶三里茶艺培训机构

咨询热线:15188349085
郑州茶三里茶艺培训机构 咨询热线 15188349085
首页 > 茶艺资讯

几招教你辨别 春茶上市了 你喝的是“真茶”还是“套路”?

作者: 2020-04-08 浏览:

原标题:春茶上市了。你喝的是“真正的茶”还是“日常的”?教你辨别的几个动作

蛰过后,一年一度的春茶已经上市。碧螺春、龙井和其他明代以前的新茶叶已经在全国各地的茶店上市。俗话说,“钱明茶贵如黄金”,因为它害虫少,嫩芽嫩叶少,质量好,深受许多市民的喜爱。然而,在购买钱明茶时,你应该特别注意区分。

观外形

春茶的叶子通常包得很紧,看起来又肥又厚,有些叶子有更多的丝状毛。它们的颜色新鲜而湿润,有强烈而新鲜的香味。夏茶和秋茶则有松散的叶子,深色和温和的香气,这是非常不同于春茶。

查汤色

在茶叶的储存过程中,一些构成茶叶颜色的物质会慢慢分解或氧化,使绿茶的颜色变得干燥、灰暗和暗淡。然而,在接下来的一年中茶褐素的增加将使绿茶汤变成黄棕色,并失去其原来的新鲜颜色。冲泡春茶时,茶叶下沉快,香气浓郁持久,口感醇厚。冲泡夏秋茶时,茶叶下沉缓慢,香气不高。

品茶香

在贮存过程中,茶叶中的各种成味物质分解挥发,有的收缩成不溶于水的物质,所以无论哪种茶,新茶的味道都是醇厚而新鲜的,而老茶的味道是清淡而不爽口的。

看茶底

茶叶浸泡后,新茶叶的底部是绿色和黄色的,显示温柔和嫩,而下一年的茶叶底部是黄色的,显示没有温柔和嫩的感觉。

提醒:春茶饮用不宜过多

需要提醒的是,虽然春茶清新爽口,但新茶中咖啡因、活性生物碱和各种芳香物质的含量也很高,容易刺激神经系统。饮酒者可能会出现“茶中毒”现象,如四肢无力、冷汗淋漓和失眠。神经衰弱和心脑血管疾病患者必须高度警惕。

THE END

相关资讯

茶艺大师是茶文化的传播者,不是简单的端茶送水
中茶普洱茶的红印、黄印、绿印、蓝印、紫印到底是什么名堂?
紧压红茶因为比较硬,应该怎么冲泡?
洗茶烫坏茶叶怎么办?三点教你防止洗茶烫坏茶叶