单击查看视频
乌龙茶艺术
第一个:烧香，安抚气氛，活煮甘泉。烧香和平息气氛的目的是通过点燃这种香来创造一种和平、庄严和极其温暖的气氛。宋代大文豪苏轼是一位精通茶道的茶人。总结泡茶的经验，他说:“活水必须用生火来煮。”因此，“活煮甘泉”是指用大火将山泉水在锅中煮沸。
第二:洋洋得意，叶甲犒赏客人。像孔雀一样骄傲的想要向同伴展示他美丽的羽毛。这里的“孔雀开屏”是为了向客人们展示制作乌龙茶的精美茶具。“叶甲”是苏轼对茶的美称，“叶甲赏客”是邀请客人欣赏乌龙茶美丽的外观和形状。
第三种方式:大宾在雨中沐浴，乌龙茶进入宫殿。“大彬”是明代紫砂壶的制作大师史大彬。“大宾穆林”的意思是用开水烫茶壶。这样做的目的是清洗茶壶并提高其温度。将乌龙茶放入紫砂罐中被称为“乌龙茶进政府”。
第四种方式:高山流水，春风抚脸。乌龙茶艺术强调“高冲低倒”。所谓“山流水”，是指沏茶人提起壶，冲紫砂壶，使壶中的茶随着水波翻滚，起到用开水冲茶的作用。应该注意的是，冲洗时，要沿着壶的边缘冲洗，以免打破“茶胆”。“春风笔画”是指用壶盖轻轻刮去茶壶表面的白色泡沫，使茶壶中的茶汤变得更清、更干净。
第五种方式:五龙人群，重新洗去不朽的面孔。武夷岩茶强调“头破血流，二是泡茶，三是精”。第一次冲泡的茶汤通常不喝，而是直接注入茶海。因为乌龙茶茶汤的第一杯是琥珀色的，像龙海一样从壶嘴流到茶海，所以被称为“黑人海”。“重洗仙颜”原指武夷山九曲河畔的一座摩崖石刻，为二次酿造。第二次冲洗不仅需要在紫砂壶中注满沸水，而且需要在加盖后将沸水倒在壶的外面。这样做的目的是促进茶香味的散发。在这个过程完成后，茶通常会根据茶的类型和一天的温度闷几分钟。茶应该在适当的时候闷死。如果时间太短，茶的颜色会变淡，味道会变淡，摇滚的韵律也不会明显。然而，如果时间太长，煮好的汤会失去味道，茶会变苦。
第六种方法是从罐中取出玉液并注入花蜜。沏乌龙茶需要两个茶壶。一个用来泡茶的茶壶叫做“泡壶”或“母壶”，而另一个同样体积的茶壶是专门用来储存冲泡好的茶汤的，也叫做“海壶”或“子壶”。将母锅冲泡的茶汤倒入子锅的过程称为“玉液动锅”。“重新注入花蜜”是指将母壶中的茶倒干净，然后趁热冲掉。
第七路:翔龙在下雨，凤凰点头。海壶里的茶汤被均匀而迅速地一个接一个地倒入香杯里，这就是所谓的“祥龙下雨”，意思是露水降遍天下的吉祥意思。当壶里剩下的茶不多时，就应该从快速倒茶改为倒茶，即“凤凰点头”，象征着向客人致敬。过去，有人把这个程序称为“关公访城，韩信下兵”。这是一句谚语，剑被使用，剑被使用。杀气太重了。“和谐”是最重要的，这违背了茶道的基本精神。
第八:龙凤相象，鲤鱼翻身。香杯倒满茶后，龙纹的茶杯就倒在香杯上，意思是"龙凤相象"。然后把倒置的杯子翻过来，叫做“鲤鱼翻身”。“鲤鱼翻身”这个名字意在祝愿喝茶的人有一个和谐的家庭和美好的未来。
第九种方法:端着一杯茶，从一只手递给另一只手。拿着茶杯敬茶需要泡茶者将龙风杯的手举到梅绮的高度，然后从左边的第一位客人开始恭敬地将茶递给客人。收到茶后，客人不能先单独端上茶，而是应该恭敬地向沏茶者点头致谢，并根据沏茶者的姿势依次将茶递给下一位客人，直到茶到达离沏茶者最远的客人。捧着一杯茶，把杯子递到手里，气氛会更加和谐，每个人的心会更近，他们的感情也会更近。
第十:欣赏两种颜色，喜欢闻高香味。客人用左手紧紧握住龙风杯，用右手慢慢举起香杯，将香杯中的热茶全部注入茶杯中。这时，应该仔细观察杯中清澈明亮的琥珀茶汤。文茜高香是武夷品茶的第一气味，客人闻杯底有香味。第一种气味是茶香气的纯度，看香气是否高、刺鼻、无异味。
第11行:三龙保护鼎，享受稀有的茶。用拇指和食指握住杯子，用中指握住杯底来泡茶。这样杯子既安全又漂亮。三根手指组合成三条龙。武夷山的第一次品茶是三次品茶中的第一次。进入后不要急于吞咽茶汤，而是让茶汤在口中来回流动，使茶汤能充分接触舌根、舌尖、舌面和舌侧的味蕾，从而更准确地品尝到茶的美妙滋味。
第12点:注入更多的云，探索兰芝。“多倒些云”是指给客人倒第二杯茶。“柳霞”原本指的是酒，但当乌龙茶倒上时，茶汤清澈明亮，就像柳霞在杯中来回摇摆，所以柳霞被用来赞美乌龙茶汤色的美丽。“第二次兰芝探险”是指第二次闻香。客人可以第二次闻到香味，看看这种美丽、甜美、优雅、遥远和不确定的茶香味是否比兰花香味更好。
第十三种方式:第二种方式充满了云朵，在喉咙底部留下甜味。“余云”是宋代书法家黄庭坚对茶的美称。“云脂第二味”是茶的第二味。第二种味道主要是茶的味道，这取决于茶汤通过喉咙后是否感觉新鲜、甜、涩和淡而无味。
第十四种方法:倒三块石牛奶，搅动灵魂。“三杯石奶”是指开始倒前三杯茶。“惊心动魄”是三杯茶倒茶后第三次品尝香火。啜饮乌龙茶时，闻起来要注意“三声”。也就是说，人们不仅应该通过鼻子闻它，还应该通过嘴吸入三大口茶香，然后通过鼻腔呼出，就像吸烟一样。这样，人们可以充分感受到乌龙茶的香气，并更好地区分茶叶的香气类型特征。茶人们称这种闻香的方法为“振奋灵魂”。
第十五种方法:含英菊花词，理解摇滚韵。“韩颖菊花茶”是前三种茶。喝了前两杯茶后，茶的涩味消失了，茶的味道也从前三杯茶开始变甜了。“迎春花”是指喝乌龙茶就像嘴里含着小花慢慢咀嚼。只有这样，你才能体会到乌龙茶的“香清甜蜜生活”。
第十六种方式:君子之交，清水秀。“君子之交”源于“君子之交如水”。要品尝这种感觉，你必须在前三杯浓茶后喝一口白开水。这种白开水也不能仓促下咽，应该像英菊花茶一样慢慢品尝。吞下白开水后，张开嘴深呼吸，你一定会感到回味甘甜，充满口水，非常舒服，甚至有“此时无茶胜于茶”的感觉。这是真正的人生哲学。
第十七条路:名茶探险，游龙戏水。“名茶探险兴趣”是指从这个程序开始，邀请客人自己泡茶。“游龙戏水”是将泡好的茶叶放在一个清水杯中，让客人可以看到经过多次冲泡后充分舒展的茶叶，用行话来说也叫“看叶底”。因为乌龙茶的叶子在清澈的水中摇摆，所以有三层含义。第一个意思是茶的昵称。在唐代，皮日休曾提到“滋味似云，形象美轮美奂，形如玉，脑如圆”。宋代的黄茹在《品茶序》中也提到“使陆羽再兴，读其金饼，不知其云之全貌，当其已完全迷失了自己”。所有这些云都是茶。余云的第二个意思是指酒。金代的元好问曾有一首诗(李丞智、王延华、赵孝贤等与湘嘉酒相遇，并以其学术生涯为名):“余云俗民无灵，红珠之女钱启新。”元代的龚天庭在楔子(张帆·姬叔)中也有“为什么要使云朵丰满，而杀鸡煮粟”，两者都指酒。余云的第三个意思是指传说中的仙药，卷74中有一句谚语:“它有余云的味道，甜，甜，美丽.它可以滋养灵魂，而且它真的是药物。”运动就像一条在水中玩耍的龙，所以它被称为“游龙在水中玩耍”。
第18种方法:双方站起来泡茶。这不仅是乌龙茶艺术的最后一道工序，也是许多茶产品的最后一道内容。茶道结束时，请站起来，一起把茶擦干，然后把杯子倒放回茶船里。
