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安溪铁观音茶艺
安溪是著名的茶都和乌龙茶的故乡。它有着生产和饮用茶的悠久历史。在乌龙茶中，铁观音、黄金桂、本山、大闸蟹等名茶最具代表性。这种功夫茶的茶具应该用细瓷、小陶罐和小茶杯制成，而用来冲泡安徽功夫茶的水可以是泉水、井水或纯净的淡水。
首先:展示茶具。安溪盛产竹子，茶匙、茶斗、茶夹和茶钳都是用竹制品制成的，这是一种传统的茶具。茶匙和茶桶主要用来装茶，而茶座则用来装杯子和洗杯子。
“茶楼四宝”，即灶、壶、瓯杯、盘，齐全，不仅泡茶，而且收藏和欣赏价值很高。同时，白瓷壶盖用于泡茶，便于放茶、嗅香、冲开水、倒茶渣等。
第二是煮泉水。在茶的酿造过程中，水的选择是至关重要的一步。如果水质不好，将直接影响茶叶的色泽、香气和口感。因此，人们经常说好水产生好茶。安溪铁观音的酿造，泉水的沸腾温度必须达到100℃，才能真正体现铁观音的独特香味。
第三名:欧杯。这一步也被称为“火锅和杯子”。在清洗杯子之前，应该注意清洗杯子盖子的顺序。这一步不仅能保持杯子在一定的温度，而且注意卫生，具有一定的消毒效果。
第四种方式:观音官员。右手拿起茶桶装茶叶，左手拿起茶勺把茶桶里著名的铁观音装入欧杯，这就是所谓的“观音宫”。
第五种方法:吊锅高。铁观音应该用高水位冲洗。具体操作方法是提起壶，对准欧杯，先用低水冲，再用高水冲，这样茶叶就会随着水流的旋转而充分伸展。
第六种方法:春风风吹过脸庞。左手提起瓯盖，在茶面上做一个小圆圈，吹掉浮在茶面上的泡沫，然后右手提起壶，将瓯盖洗干净，即“春风抚面”。
第七种方式:欧面条很香。作为最好的乌龙茶，铁观音的独特香味在于其独特的生长环境和精湛的采摘技巧。铁观音素有“绿叶红边、七泡多香”的美誉。具有防癌、抗衰老、美容、降血脂的特殊功效。当茶叶被倒入沸水中，他们必须等待一到两分钟，以充分释放茶叶独特的香味和韵。如果时间太短，颜色、香味和味道就不容易表现出来。如果时间太长，煮好的汤会失去味道。因此，必须适当控制等待时间。
第八种方法:三条龙保护三脚架。倒茶时，右手的大拇指和中指握住欧杯的边缘，食指压在欧杯盖的顶部，将杯盖提起，将茶倒出。伸出的三根手指就像三条蚊子的龙，盖子就像一个鼎，也就是“三龙护鼎”。'
第九种方式:流云流水。提起盖子，绕着托盘的顶部转一圈，刮掉盖子底部的水。整个过程平稳流畅，能有效防止ou外的水滴落到杯子里。
第十:观音下海。观音出海，也叫关公游城，是按照游览的方法依次把茶倒入每一个杯子里，而且茶应该倒得低一点。
第十一行:一点水香味。“水的饮料”也被称为“韩信的士兵命令”。这意味着当茶汤被倒到杯子的末端时，它是茶汤中最稠的部分。应该一点一点地均匀滴到每一个杯子里，使色泽均匀，香味醇厚。
第12条:崇拜香茶。茶艺师双手捧起茶盘，礼貌地向客人和朋友赠送香茶，并进行眼神交流。
第十三种方法:欣赏汤的颜色。喝铁观音的时候，不要冲到门口。你应该先看看茶的颜色。真正的高潮
第15点:啜饮淋浴。看完茶色后，你开始品尝它。小口啜饮铁观音，具有持久的吸引力。当你轻轻地啜一口，放进嘴里，慢慢地放进喉咙，你会感觉到你的嘴和舌头会分泌唾液，你的牙齿和脸颊会散发出香味，六种感官会开始理解，风会变得清新，你会感觉到漂浮在空气中最愉快的感觉。如果你能品尝到名茶铁观音的独特魅力，那是人生的一大乐趣。
