下面给 大家讲述冻顶乌龙茶因何久负盛名：冻顶乌龙产自凤凰山支脉冻顶山一带，茶区海拔1000——1800米。传说清朝咸丰年间，鹿谷乡的林凤池赴福建应试，中举人，还乡时从武夷山带回36株青心乌龙茶苗，其中12株种在麒麟潭边的冻顶山上，经过繁育成为冻顶乌龙茶的原料茶，并因产地得名“冻顶乌龙”。
1、讲冻顶乌龙在台湾高山乌龙茶中最负盛名，被誉为“茶中圣品”。采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、包揉、焙火等工艺制成冻顶乌龙，干茶呈半球状，墨绿油润。冲泡后，茶汤清新怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清爽典雅，带果香或浓花香，味醇厚、甘润，喉韵回甘十足。
2、讲传统冻顶乌龙茶带明显焙火味，亦有轻培火冻顶乌龙。此外也有“陈年炭焙茶”，需每年拿出来焙火，茶甘醇，后韵十足。
3、讲茶叶成半球状，色泽墨绿，边缘隐隐金黄色。
4、讲冲泡后，茶汤金黄，偏琥珀色，带熟果香或浓花香，味醇厚甘润，喉韵回甘十足，带明显焙火神韵。
5、讲茶叶展开，外观有青蛙皮般灰白点，叶间卷曲成虾球状，叶片中间淡绿色，叶底边缘镶红边，称为 “绿叶红镶边” 或 “青蒂、绿腹、红镶边” 。
6、讲冲泡后汤色橙黄，有像桂花香一样的香气，滋味醇厚，回甘强。冻顶乌龙茶废品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有自然的幽香气。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖，汤色呈柳橙黄，味醇厚甘润，发散桂花幽香，后韵回甘味强，饮后杯底不留残渣。其茶质量，以春茶最好，香高味浓，色艳；秋茶次之；夏茶质量较差。
7、讲冻顶乌龙茶的特性：外形卷曲呈半球形，色泽墨绿油润，冲泡后汤色黄绿明亮，香气高，有花香略带焦糖香，滋味甘醇浓厚，耐冲泡。冻顶乌龙茶质量优秀，历来深受消费者的喜欢，畅销台湾、港澳、东南亚等地。
1、讲冻顶乌龙在台湾高山乌龙茶中最负盛名，被誉为“茶中圣品”。采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、包揉、焙火等工艺制成冻顶乌龙，干茶呈半球状，墨绿油润。冲泡后，茶汤清新怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清爽典雅，带果香或浓花香，味醇厚、甘润，喉韵回甘十足。
2、讲传统冻顶乌龙茶带明显焙火味，亦有轻培火冻顶乌龙。此外也有“陈年炭焙茶”，需每年拿出来焙火，茶甘醇，后韵十足。
3、讲茶叶成半球状，色泽墨绿，边缘隐隐金黄色。
4、讲冲泡后，茶汤金黄，偏琥珀色，带熟果香或浓花香，味醇厚甘润，喉韵回甘十足，带明显焙火神韵。
5、讲茶叶展开，外观有青蛙皮般灰白点，叶间卷曲成虾球状，叶片中间淡绿色，叶底边缘镶红边，称为 “绿叶红镶边” 或 “青蒂、绿腹、红镶边” 。
6、讲冲泡后汤色橙黄，有像桂花香一样的香气，滋味醇厚，回甘强。冻顶乌龙茶废品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有自然的幽香气。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖，汤色呈柳橙黄，味醇厚甘润，发散桂花幽香，后韵回甘味强，饮后杯底不留残渣。其茶质量，以春茶最好，香高味浓，色艳；秋茶次之；夏茶质量较差。
7、讲冻顶乌龙茶的特性：外形卷曲呈半球形，色泽墨绿油润，冲泡后汤色黄绿明亮，香气高，有花香略带焦糖香，滋味甘醇浓厚，耐冲泡。冻顶乌龙茶质量优秀，历来深受消费者的喜欢，畅销台湾、港澳、东南亚等地。
