茉莉花茶是花茶的瑰宝，历史悠久，香气馥郁。它是世界公认的天然滋补茶。花茶是由茉莉花和绿茶混合而成的。这种茶不仅外形美观，呈现出精美的山峰，而且因为它吸收了花香，所以更加芳香。
根据茶胚的种类，茉莉花茶可分为多种类型:以龙井茶为茶胚的称为龙井茶；以黄山毛峰为基地，故称毛峰茉莉。
真正的茉莉花茶线是统一的和深棕色的颜色。如果线绳厚度不均匀，断裂并混有杂质，如花碎片，它是劣质的。此外，茉莉花茶的含水量一般在9%左右。一些肆无忌惮的商人故意增加水分含量，以改善茶叶的香气和重量。这很容易导致茶叶发霉，不易被手指压碎。
茉莉花茶冲泡后很香。如果你闻到的不是茉莉花而是木兰或混合花，茶的质量就不好。如果花的香味很淡，甚至有一股霉味，这表明它是假茶。
值得注意的是，花茶中茉莉花的数量不能用来评价茶叶，因为我们看到的花很可能会在嗅后重新开放。有些花没有香味，但只是“装饰品”。
