桂花茶品鉴香气十分馥郁浓厚

肉桂茶的味道

肉桂茶是由茶胚和新鲜桂花窨制而成的合成茶。香气非常浓郁，带有明显的绿色和桂花的特殊香味。桂花花瓣含有精油，释放的香气非常强烈，但这种成分不能耐高温，所以桂花茶中的桂花不仅不能暴露在阳光下，也不能用高温水冲泡。

窨制后，桂花茶中的桂花颜色依然如新，放入茶荷中香气扑鼻。冲泡后香味浓郁，茶汤中的桂花在水面上呈现出完整的花朵形状。

假桂花茶被桂花茶以外的植物所取代，呈现出棕色、黄色或浅红色，香气完全不同。这种汤要么没有香味，要么有异味，这是由合成香料造成的。