茉莉
“虽然没有令人眼花缭乱的外表，但幸运的是，有一种淡淡的香味能使九个秋天都黯然失色。”茉莉是木犀科茉莉属的一种植物。它起源于古代印度，传入中国已有1700多年。它首先在云南栽培，然后传入广东、福建、广西、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、四川等地。它主要用于窨茉莉花茶。北部地区也有少量种植，其中大部分是为了观赏。茉莉喜欢温暖，害怕寒冷，冬天在温暖的棚里过冬。
茉莉花在云南开了很长时间，在四月开花，一直到那一年的九月。它们根据季节分为春花、落花和秋花。春花也叫梅花。七月初采摘的花被称为春花。由于温度低，雨水多，花小，香味淡，花茶的质量最差。从七月中旬到八月中旬采摘的花朵被称为华福。在此期间，气温高，雨量少，花朵大而饱满，香气最好，花茶质量最好。八月下旬采摘的花被称为秋天的花，秋天的花质量不如夏天的花。
茉莉现在大面积种植在云南省的元江、长宁、广西壮族自治区的横县、福建省的政和县。
茉莉花性质温和，能帮助消化，理气安神，消除抑郁，缓解情绪紧张、疲劳和头痛等不适，适合饭后饮用。除了饮用，干茉莉花还可以做成香囊，也可以用来洗澡和洗头来润滑皮肤。
