正山小种冲泡要点注意不适合长时间冲泡 作者: 2020-04-01 浏览: 单击查看视频 酿造正山族的要点 1.正山小种不适合长期酿造。前四次酿造时间不应超过30秒,后一次不应超过一分钟。经过长时间的酿造,不仅香气会消失,颜色也会改变。 2.峥嵘族有一种独特的香味。最好用玻璃茶具冲泡,以便观察茶汤的颜色。 3.正山族可以去除油脂,所以它适合与肉类和甜点混合咖喱。 THE END