贵州绿茶
贵州省位于中国西南的云贵高原,属于西南茶区。绿茶产于湄潭县、黎平县、水城县、六盘水市、贵定县、贵阳市、罗甸县、都匀市和凤岗县。贵州名茶有都匀毛尖茶、遵义毛尖茶、湄潭阙舌茶、湄潭崔涯茶、范静翠峰茶、羊爱毛尖茶、贵州殷浩茶、贵定云浮茶、东坡毛尖茶、凤岗富硒茶等。
1.湄潭麻雀舌头
它产于贵州省湄潭县。其外观平整光滑,色泽翠绿润泽,汤色淡绿清亮,清香持久,滋味鲜甜,叶基嫩而均匀。属于油炸绿茶。
2.湄潭崔涯
它产于贵州省湄潭县。外观平整,色泽翠绿,油润有光泽,清香嫩滑,汤色鲜亮,滋味鲜甜,叶基均匀整齐。
3.都匀毛尖
产于贵州省都匀市,属于弯曲螺旋绿茶。因其卷曲而被称为鱼钩茶,是历史上著名的茶。绳的形状卷曲均匀,呈淡淡的翠绿色,汤色黄、绿、亮,茶香高而长,滋味鲜浓,余味甘凉,叶底黄、绿、亮。
4.遵义毛峰
遵义毛峰产于贵州省湄潭县,是为纪念遵义会议而创作的名茶。形状紧凑,薄而圆,覆有白发,汤色黄、绿、亮、嫩、香,滋味清醇鲜,叶底嫩绿。属于纯绿茶。