政和傅聪茶分为两种:大茶和小茶。这是我国特有的一种茶。主要产地是福建省政和县。它有一千多年的历史,是传统的出口商品。据说巩峥茶是南宋时一个讨饭的人发现的。那时,当地人不知道茶,只有在乞丐的“建议”后,他们才知道茶。现在正合功夫茶、谭洋功夫茶和柏林功夫茶是闽北最有名的三种功夫茶。
郑和傅聪茶外观肥硕,覆盖着一层厚厚的白毫,色泽深红,汤色浓红,香气馥郁。小茶条较小,汤的颜色略浅,红底依然均匀美观,大茶和小茶冲泡后的香气馥郁迷人,两者都有一层美丽的金圆,十分诱人。
假政和功夫茶大多是染色的茶叶,叶子上没有白毛。此外,酿造后,颜色令人眼花缭乱,有些有化学试剂的味道。在第一次酿造之后,颜色是明亮的,然后它是非常轻的,因为染料在高温下溶解。或者茶叶的颜色很艳丽,而茶汤的颜色很淡,因为染料附着在茶叶上,不溶于水。