白兰花茶
白兰花茶属于花茶。主要原料是白兰花。纯白兰花茶香气浓郁、持久，口感浓郁。山东、陕西等地是仅次于茉莉花茶的第二大花茶产品。其主要产地是广州、苏州、福州、成都等地。年产量为2000-3000吨。其特点是清香爽口、芳香湿润、利尿祛痰、镇咳平喘。
兰花喜光，耐寒，可以在户外越冬。爱高干燥度，避免低湿度，种植地面易涝烂根。它喜欢肥沃、排水良好和微酸性的沙土，也可以在弱碱性土壤上生长。在气温相对较高的南方，它可以在12月至次年1月开花。白兰花对有害气体有很强的抵抗力。
尽管白兰花的香味浓郁而持久，但它没有茉莉花那样芳香、优雅和清新。因此，它不适合窑制高档茶叶。它只适用于窑制中、低档茶叶，油茶。用作茉莉花茶“基料”的茶粉或花。
在制作白兰花茶窑之前，需要对绿茶进行处理，使其达到一定的干燥程度和绿色温度，以促进鲜花香气的挥发和绿茶对鲜花香气的最大吸收。茶坯的处理首先是复烧，烘干机的入口温度控制在120℃左右，烘烤8-12分钟，复烧后茶坯的含水量严格控制在4.5-5%之间，花窑前茶坯的温度控制在30-35℃之间，一般比室温高3-8℃。
进入工厂后，白兰的鲜花应及时展开并冷却，以防止鲜花因呼吸热量的积累而升温，导致香气挥发和花朵变红。建议选择凉爽、阴凉、通风的地方降温，厚度约3~5厘米。雨水花也应该摊薄。然后将花瓣折叠(去掉花梗和雄蕊)或切割，使窑花及时融合。
应根据茶坯的质量、鲜花的含水量和成品的标准来确定与鲜花混合的白兰花茶的量。每100斤绿茶中，白兰花的用量为5-6斤，内绿茶为7-8斤，外绿茶为3-4斤。茶粉和茶梗)。花窑前绿茶的含水量，品级茶为4-4.5%，品级茶为4.5-5%。只有这样，成品茶的含水量才能达到8.5~9.5%的出厂标准，花茶的质量才能达到质量要求。
白兰花茶窑的制作过程比茉莉花茶简单。在制窑时，一般采用折窑或劈窑，其中折窑质量最好。然而，在生产高峰期，白兰花的数量很大，折叠窑也很困难。劈砍窑是常用的。虽然效果很好，但切口容易变红，影响成品茶的质量。为了减少白兰花切段的变红，并保持花茶的纯净、新鲜和凉爽的香味，通常需要在切段时将窑花堆在一起，然后将组装好的茶坯堆在一个箱子中并均匀地耙拢。在正常情况下，窑花组装后，窑花均匀堆放并包装6-8小时。
当打开堆栈和包装，它应该再次拼凑在一起。应注意将花瓣与茶坯均匀混合。包装一个箱子后，应盖上盖纸，铝罐应折叠并拉平。每批茶叶的所有盖子应在同一天密封，以利于茶坯吸收花香，防止香气挥发和流失。
用两朵白兰花和3g绿茶，先将白兰花洗净，与绿茶一起放入杯中，加入开水冲泡。暖胃扩胸、止咳化痰、行气舒胸、清火理气。
熊
