黄山毛峰的鉴别
1.芽前分化
黄山毛峰茶的干茶可以根据黄山毛峰茶叶芽的芽锋来区别于好茶。一般来说，黄山毛峰的茶芽比较好，而黄山毛峰的茶芽比较差，比较隐蔽，而且芽比较少。
2.香气辨别
黄山毛峰的好坏可以通过它的香气来区分。把茶放在鼻子附近，闻一下。如果香气低而闷，如果是粗糙和陈旧的，这意味着茶的质量很差。如果黄山毛峰的质量好，它不仅会有一个浅绿色的外观，而且还会显示白色的头发。如果你在鼻子附近闻到它，你会感觉清新，它还会有类似兰花和栗子的香味。
3.泡茶
黄山毛峰茶的品质可以通过泡茶来区分。有以下几点:
(1)泡完黄山毛峰茶后，将杯子与茶叶底部连接起来，靠近鼻子闻一闻。如果你闻到的茶是纯净的，你会感到轻松愉快，这意味着它是好茶。
(2)看茶汤的颜色。黄山毛峰的茶叶冲泡3-5分钟后，将茶汤倒入另一个杯中，立即品尝茶汤的味道。如果茶是好的，汤的颜色是浅绿色或黄绿色，并且是清澈明亮的。
(3)品尝黄山毛峰的味道。好的茶叶和茶汤会变得醇香爽口。如果它是坏茶叶，它将是淡而涩的。这种茶叶通常是粗糙的老绿茶。
(4)最后，看看冲泡后剩下的茶叶的底部。这是通过观察老的和嫩的茶叶、整个破碎的茶叶、茶叶的颜色和光泽、均匀的杂质、茶叶的硬度和柔软度等来区分茶叶的质量。当然，也应该注意茶叶是否掺假。
有关注意事项
避免过度喝茶:夏天容易烦躁，适度喝茶有利于冥想，但是，过度喝茶会导致更多的焦虑。茶的量通常是5 ~ 10克。
第二，避免长时间饮用茶水:应该立即喝茶，这样效果会更好。长时间浸泡茶叶会导致茶叶中咖啡因的过度积累，从而产生刺激作用。
避免空腹喝茶:空腹喝茶，茶直接进入心脏，会伤脾胃，妨碍消化。
避免睡前喝茶:最好不要在睡前2小时喝茶，否则神经会过于兴奋，导致失眠。睡前喝茶容易导致心悸、多尿，甚至影响睡眠。
第五，发烧时不要喝茶:发烧时喝茶会导致体温升高，这会削弱降温药物的效果。
避免饭后立即喝茶:饭后喝茶有助于消化和油腻，但由于茶汤中的茶多酚会与铁、蛋白质等凝结，影响营养吸收，一般半小时后饮用为宜。
作者:茶叶批发家庭
