当你用温度过高或过低的水泡茶时会发生什么
如果茶的水温太高,茶叶就会被烫伤,茶叶底部会变黄,失去观赏价值,茶汤也会变黄,茶叶中含有的优质维生素等营养成分也会被破坏。同时,咖啡因、茶多酚等。会滤出太快,导致茶汤有苦味。
如果泡茶水的温度过低,茶叶在水面上会变得轻薄,茶叶中的有效成分难以浸出,茶汤变稀,口感变淡。
作者: 2020-04-01 浏览:
当你用温度过高或过低的水泡茶时会发生什么
如果茶的水温太高,茶叶就会被烫伤,茶叶底部会变黄,失去观赏价值,茶汤也会变黄,茶叶中含有的优质维生素等营养成分也会被破坏。同时,咖啡因、茶多酚等。会滤出太快,导致茶汤有苦味。
如果泡茶水的温度过低,茶叶在水面上会变得轻薄,茶叶中的有效成分难以浸出,茶汤变稀,口感变淡。
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