什么水可以用来泡茶?
泡茶时常用的六种水:
1.对于泡茶来说,山泉水是最理想的水,但是应该注意它是否干净和无污染,并且不应该储存太久。淡水更好。
2.河水、河水和湖水:远离人口密集地区的河水、河水和湖水也是泡茶的好水源。
3.雪水和雨水:古人称之为“天泉”,尤其是雪水,受到古人的高度赞扬。
4.井水:悬浮物少、透明度高的地下水;
5、自来水:含有用于消毒的氯气,如果长时间停留在水管中,还含有更多的铁。当水中的铁离子含量超过5/10000时,茶汤会变成褐色,茶叶中的氯化物和茶多酚会在茶汤表面形成一层“铁锈油”,味道苦涩。
6.纯净水:它有很好的透明度和透明度,是泡茶的好水。