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为什么有的茶冲泡前要把开水晾一下再泡

作者: 2020-03-31 浏览:

为什么有些茶在冲泡前需要让沸水变干

有些名茶原料柔软,特别是高档名茶绿茶,通常用80-85℃的水冲泡。只有在这样的温度下,才能做出汤色清亮、香气纯正、味道鲜美、无苦味、叶底鲜亮的好茶汤。

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