云南秋茶称为“谷花茶”

江南茶区在农历“立秋”的7月3日看到小米开花，稻田是金色的。继春茶和二水(夏茶)之后，第三次采摘的茶被称为“山谷花茶”。云南称秋茶为“山谷花茶”，原因和春茶一样。云南也不应该有所谓的“山谷花茶”。

因为云南的秋茶应该在雨季停止后采摘，也就是说，应该在9月下旬到11月底采摘，这与江南地区的“谷花”季节有很大不同。从个人角度来看，根据云南的气候特点，普洱茶应该是第三季的雨季茶，而最后一次收获是在第四季，即“秋茶”，更为合适。