清明新茶“慢慢”喝

清明新茶“慢慢”是大家最关心的话题。下面由凤在香茶网详细介绍。原文内容如下：

茶从发明到使用经历了漫长的历史。之所以受到人们的欢迎，是因为它可以作为饮料饮用，也是因为它可以对人体起到一定的保健和治疗作用。三国时期，诸葛亮带兵南征。有一次，一个战士去云南礼海，战士因为水土不服，患上了眼疾。朱亮命令士兵们收集茶叶，烧开水喝，很快，眼疾就好了。直到现在，当地人仍称茶树为“孔明树”，视诸葛亮为“茶祖”。

清明前夕是春茶上市的季节。从营养学的角度来说，喝茶有很多需要注意的地方。如果喝茶不当，会影响身体健康。现在的人品茶，往往追求的是新茶。很多人喜欢买刚炒好的茶。事实上，新茶不能在新鲜的时候喝。

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所谓新茶，就是当年春天从茶树上采摘的第一批鲜叶。为了鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采摘茶叶。这种茶叫明前茶，雨季前采摘的茶叫雨前茶。一些消费者喜欢品尝新茶，竞相购买明前茶和雨前茶。其实“茶越新鲜越好”这种想法是一种误解。茶叶也分品种。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好。普洱茶和白茶是越陈越香，绿茶是追求新鲜的茶，但现在即使是绿茶也不需要新鲜就可以采摘饮用。

最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，因为采摘不到一个月的茶叶没有放置一段时间，一些对身体有不良影响的物质，如多酚、醇类、醛类等，还没有被完全氧化。如果长期饮用新茶，可能会出现腹泻、腹胀等不良反应。太鲜的茶叶对患者来说更是雪上加霜，像一些老年胃酸缺乏或慢性胃溃疡患者，更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，引起肠胃不适，甚至加重病情。专家认为，普通消费者买回来的新茶至少要保存半个月才能饮用。

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