有专家说：岩中有茶，岩中无茶。新茶友开始喝岩茶，阎正茶必不可少。非阎正出产的岩茶谈不上什么岩韵，也不具备武夷岩茶特有的风味魅力。那么阎正茶和非阎正茶在味道上有什么区别呢？
在茶界，阎正茶的边界是有争议的。如果把景区内的茶树都归入阎正茶的范畴，这个范围会有些大。
阎正茶和非阎正茶有什么区别？因为九曲溪种的大陆茶很多。周茶，即种在溪河沿岸冲积地的茶树。土壤以黄土为主，土壤粘性比较重，一看就不符合阎正茶叶的特点。从最直观的判断方法来说，想看一个山场对错，是最有效的鉴别风化岩的方法。
只要有风化岩，就一定有风化岩屑。有了风化岩屑，土壤遇到独特的养分，综合地理环境优越，自然能产出一流的好茶！喝茶的时候，对于广大的茶友来说，阎正茶和非阎正茶的区别主要在于这三点。
1.在茶的香气上，阎正茶的香气会更平和、宁静、持久。闻茶的时候不会轻闻，茶也不会掉到水里。
或者说，香气不持久。刚开始喝茶，前三四招还有明显的茶香，但几招过后，综合风味迅速下降。
阎正茶和非阎正茶有什么区别？2.就茶的味道而言，阎正茶会更饱满、更醇厚。
或许在一些生态环境好的高山茶产区，也能产出内在品质丰富的好茶。然而，当它被用来制作岩茶时，它仍然无法与阎正茶的岩骨和花香的优势相比。
3.说到韵，很多人认为岩茶的“韵”是虚无缥缈的。
其实你可以试着这样想：3354把好茶之韵解读为饮茶后的余味。一级茶，哪怕只喝一小口或者一小杯，也能在口中留下十几分钟的余味。喝完茶，会觉得嘴里又甜又凉，特别舒服。
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