有很多关于茶的知识。今天我们就来介绍一个大家关心的话题：西湖龙井的冲泡过程中，冲泡西湖龙井需要多高的水温。下面就奉在香茶网上详细介绍一下。原文内容如下
西湖龙井冲泡时冲泡西湖龙井需要多高的水温？
奶茶独特的文化艺术也在几千年的文化艺术中蜕变成许多种类的茶，就品类而言，中国的茶大致可以分为绿茶、白牡丹茶、黄茶、绿茶、绿茶、红茶六大类。
西湖龙井有多少种冲泡方法？
1.浸泡：沿杯壁引入90左右的纯净水或矿泉水，约四分之一用于浸泡杯中的茶叶，然后轻轻摇晃，反方向旋转杯子数次。目的是靠润湿杯中的茶叶，有利于再次冲泡时茶叶中所含的化学物质早日浸出，茶叶也不容易因为一时半会儿泡不出来而浮在茶汤表面。这时候是飞寻香的最佳时机，把杯子送到鼻端，闻着茶汤的香气。一般这个过程也叫醒茶，意思是唤醒沉睡的茶叶。
2.热杯：用开水冲洗茶具；第一，清洗茶具；二是提高茶具的温度。目的是防止冷水杯在宣布冲泡的时候消化吸收了水的热量，危害到煮出来的茶的品质，很大程度上激发了茶叶的香气。天地万物都遵循热胀冷缩的作用，茶具也是怕冷的。现在很冬天，开水突然冲进来，会造成很大的温差，茶具也很容易被震到。
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西湖龙井有什么作用和价值？
1.利尿好：西湖龙井茶中的咖啡因和茶碱具有良好的利尿作用，可用于治疗水肿和水郁肿瘤。
2.益心健脑：西湖龙井茶是一种珍贵高贵的饮品。喝西湖龙井茶是一种精神享受，是一种审美的、富有表现力的个人行为，是一种陶冶身心的方式。聪明的女生会喝西湖龙井茶，一个可以增强精炼气场；希尔龙井茶中的咖啡因会给你带来魅力，让你在工作中保持清醒和活跃的逻辑思维。而且西湖龙井茶中的咖啡因含水量远小于现磨咖啡，对身体的刺激也小于现磨咖啡。科学研究得出结论，每天喝2杯以上西湖龙井茶的人，比每天喝3杯以下的人，受歧视的概率低50%，每天喝3-4杯以上的人，差别不大。
以下是西湖龙井的保存方法和技巧：
1.塑料袋和铝箔袋的存放方法：最好选择密封性好、原料结实、相对密度高的塑料袋，可用于食品。不能使用有异味的塑料袋或再制造产品。茶包里的气体要尽量挤。最好用第二个塑料袋反方向盖住。茶叶装在全透明塑料袋中后，不宜阳光直射。用铝箔包装茶包的基本原理和塑料袋差不多。另外，买回来的茶叶会用袋子包装好，密封放在冰箱里，然后进行多次勾兑，减少茶叶开封后接触气体的机会，减缓品质变质。
2.首先，高温是储存的大忌。茶叶是很青的茶叶，高温是储存最需要注意的。根本原因是高温会加速绿茶茶叶中叶绿素的溶解，不断转化为脱镁叶绿素，所以颜色会变成深棕色。据统计，气温每升高10，绿茶茶叶褐变速度加快3 ~ 5倍，茶叶容易成熟霉变。另外，高温会加剧绿茶中茶氨酸的自动空气氧化，大大降低茶氨酸的含水量，降低茶叶的使用价值。其次，光源是绿茶储存的大忌。尤其是夏秋两季，光源远远好于其他季节。如果保存不好，绿茶中的绿色植物黑色素和长链脂肪酸类化学物质就容易产生放热反应，产生很多异味化学物质，从而导致绿茶在阳光下有异味。西湖龙井茶一定要排出冰箱吗？其次，不要注意气味。现在很秋冬，气温又宽又高，使得东西在整个存放过程中非常容易散发出浓烈的香味，而绿茶的茶叶非常容易消化吸收异味，产生霉变。因此，在整个储存过程中，我们应该注意气味屏障。最后，几乎所有物品的整个储存过程中，co2都是产生异味的根本原因。因为co2可以对许多放热反应表现出催化作用，或者起关键作用。绿茶中的茶氨酸是一种非常强的抗氧化剂，所以很容易被空气氧化。空气氧化后，流出来的茶叶会变成暗黄色，失去绿茶的清香。
通过我们的介绍，相信大家在西湖龙井的冲泡过程中，对冲泡西湖龙井需要多高的水温有了更深入的了解。茶网会不断更新。如果你喜欢，我们会记得收藏，顺便分享。
