喝红茶暖胃,但不代表滋补。
很多人认为红茶可以养胃,甚至认为胃不好就应该多喝红茶。其实这种想法并不完全正确。
红茶虽然温,但不代表能养胃。因为茶叶中含有茶多酚,而茶多酚有涩味,对胃的刺激极大,尤其是空腹喝茶。
红茶中的茶多酚没有被完全氧化(刺激性比绿茶小),对胃仍有不良影响。
所以,即使红茶性温,符合脾胃的特点,也不是人人都适合喝。
肠胃不好的人喝红茶也要提高警惕,尤其是喝太浓的红茶。大量的咖啡因也会刺激肠胃。所以红茶暖胃有一定道理,但和养胃不一样。
误区一:喝绿茶伤胃。
喝太浓的绿茶确实会影响胃液的分泌,造成面色不好,食欲不振,拉肚子。但绿茶含有许多天然物质,如茶多酚、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分。
肠胃比较强的人可以适当喝绿茶,不仅不会伤脾胃,还能益胃,促进排泄,清热解毒。
误区二:饭后喝茶可以帮助消化。
很多人喜欢饭后喝杯茶,以为饭后喝茶可以缓解油腻感,促进肠胃消化。
其实恰恰相反,饭后喝茶会影响消化。茶中含有大量的单宁酸。饭后立即喝茶,会使刚吃完尚未消化的蛋白质与鞣酸结合形成沉淀物,影响蛋白质的吸收,稀释胃分泌的消化液,从而影响胃对食物的消化。
所以,饭后1小时内最好不要喝茶。
误区三:空腹喝茶有助于新陈代谢。
尤其是早上刚空腹起床时,喝茶会稀释胃酸,抑制胃液分泌,引起肠胃不适,食欲不振。
但是空腹喝茶容易使肠道吸收过多。茶叶中含有的咖啡因等生物碱会使人心慌头晕。反而不能消脂排毒。