普洱茶适合开茶壶。一般宜兴紫砂壶是冲泡普洱茶的首选。茶壶良好的透气性和吸附性,可以提高普洱茶的醇度和茶汤的明度。一般选择朱泥、紫泥的砂锅调砂比较理想,这样可以提高透气性。
紫砂壶的选择:闭口鼓肚的紫砂壶一般用于泡熟普洱,开口的紫砂壶用于泡生普洱。
用煅烧温度适中的本山青、端木做生茶为宜,能保持香气,透气性好。
用质地细腻、研磨充分的高温煅泥泡老茶比较合适,因为老茶需要持续的高温来唤醒茶质,推荐优质的底槽清或朱泥。
茶壶:
因为普洱熟茶适合在高温下唤醒茶叶,提取茶叶内含物,而且紫砂壶透气性好,保温性好,所以最好用紫砂壶冲泡。
用茶壶泡普洱茶的好处有:1。用茶壶泡茶不失原味,香味不散。
紫砂是一种具有双孔结构的多孔材料,孔隙细小,密度高。用茶壶泡茶,既不失原味,又不失清香,才能赋予茶真正的清香和滋味。
2.用茶壶泡茶不容易品尝,
茶壶透气性好,用来泡茶不容易变味,夏天也不会变质。长时间不用,不会有异味。只要你用了,先用开水灌满,马上倒掉,再用冷水浸泡洗涤,你的活力就恢复了,你的茶依然有原来的味道。
3.用茶壶泡茶,没有异味。
茶壶能吸茶汁,茶壶内壁不刷,泡茶无异味。紫砂壶使用时间长了,“茶锈”就堆积在紫砂壶壁上,这样空的紫砂壶就会灌满开水,这与紫砂壶的胎质有一定的多孔性有关,这是紫砂壶特有的品质。
4.用茶壶泡的茶有很好的冷热特性,
紫砂煲具有良好的冷热快速变化性能。严冬向锅内注入开水,绝不会因温度突变而爆裂。同时沙子传热慢,泡完茶你捧着也不会烫。而且可以在小火上蒸煮加热,不会被火烧裂。