阿里山朱鹭茶产于嘉义县朱七乡什邡地区，朱七乡位于嘉义县东部。这是台湾新开发的山茶高产区。阿里山公路距嘉义市50公里，距阿里山风景区25公里。茶区位于海拔1300米至1500米之间的斜坡上。有一条新开通的高速公路通往玉山国家公园，开车大约需要90分钟。这个村庄以“什邡坪”的名字命名。附近有许多茶厂、别墅和商店。这里常年笼罩在薄雾中，土壤属于红壤，非常适合茶树生长。由于种植环境特殊，气候条件优越，所生产的竹茹茶风味独特，辅以全手工采摘的嫩菁和独特的烘焙技术，使阿里山竹茹茶广受赞誉。茶树的本地种植始于一百多年前。当时，满清时期的台南地区精选茶叶品种。梅山的“常宝”吴被指定在梅山乡的瑞丰、外辽、圣茂树等地进行品种的成功试验。后来，洪被介绍到石芬种植茶树。当地的洪家仍然保留着茶树。
什邡茶区的农民诚实守信。其中大多数是基于传统的农业和林业。1980年，随着清心乌龙茶品种的引进，开始了大规模的茶叶种植。试种成功了。当地的朱七乡镇办事处、农会、嘉义县政府和农会积极推动。面积超过80公顷。虽然产量小，但品质优良，香气浓郁，味道香甜醇厚。这种茶通常受到茶爱好者的喜爱。1987年10月28日，命名刊物和茶展成功举办。为了建立生产和销售秩序，该地区的茶农组织了生产和销售研究班，致力于新技术的开发、应用和宣传，并限制该班成员以合理的价格销售他们的产品，这些产品受到消费者和生产者的欢迎。
