大闸蟹茶的特点是形、重、味。该茶结紧,茎圆,头大尾尖,芽叶嫩,毛白,褐黄绿,色泽鲜润,茶汤青黄色或金黄色。
大闸蟹茶的特点:
成品外观致密,色泽沙绿色,颗粒感好且均匀,落盘时重量明显,体现了铁观音重如铁的美誉。大闸蟹茶汤入口微绿爽滑,口感醇厚,有观音清香。不要混合不同种类的茶。大闸蟹植物有灌木型、中间叶型、中间芽型。树半展开,枝密,叶椭圆形,尖尖,叶扁平,叶暗绿色,叶厚而脆,锯齿尖,芽肥,茎粗而短,叶背白毛多,花多,基本不强。育芽能力强,但保嫩能力差,发芽密集均匀,成园快。适应性广,抗逆性强,易栽培,产量高,适合制作乌龙茶,乌龙茶是一种不同颜色的高档茶,有红茶和绿茶之分,色泽鲜艳,外形美观,品质优良。该茶结紧,茎圆,头大尾尖,芽叶嫩,白毛多,褐黄绿,色泽鲜。汤是绿色或金黄色的。底叶圆小,中部宽,头尾尖,齿深密尖,向下勾。叶子略薄,主脉微微露出。口感纯正略浓,香味清高,略带茉莉花香。毛蟹植株灌木型,中叶类,中芽种。树姿半开展,分枝稠密,叶形椭圆,尖端突尖,叶片平展,叶色深绿,叶厚质脆,锯齿锐利,芽梢肥壮,茎粗节短,叶背白色茸毛多,开花尚多,但基本不结实。.
大闸蟹茶的功效:
1.激动人心的效果:
茶中的咖啡因可以兴奋中枢神经系统,帮助人们提起精神,改善思维,消除疲劳,提高工作效率。
2.利尿作用:
茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿和水郁肿瘤。红茶糖浆的解毒利尿作用可用于治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用:
咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌、解除支气管痉挛、促进血液循环的作用。是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。