白鸡冠茶看起来像绿叶，绿中带白，芽弯曲蓬松，看起来像锦鸡头上的鸡冠。茶霜乳白色，汤色橙黄明亮，入口齿颊留香，精神清明，双目有神，其工神奇。白梳干茶有淡淡的玉米甜味，弦紧，有的黄绿色，有的嫩沙绿，可见红点。很香，回味很长。
鸡冠花的功效：
1.喝了白鸡冠花，很多人会觉得全身发热，手心和鼻尖容易出汗，尿液很快排除，身心顺畅。
2.鸡冠花的主要成分是茶多酚、咖啡因、脂多糖等。具有药理作用。
3.喝白鸡冠花时，一般全身温热，手心出汗，尿量大，身心畅顺，恰好证明了白鸡冠花作为“道地茶”理气活络的特殊功效。
鸡冠花的功效：鸡冠茶性凉，味甘，涩。止涩、止血、止带、止痢。可用于吐血、崩漏、便血、痔疮、赤白带下、慢性痢疾。
鸡冠茶的特点：
1.白芨观是武夷山四大名木之一，为无性系，小乔木型，中叶型。
2.白鸡冠花的芽叶奇特，叶淡绿色，绿叶洁白，芽弯曲蓬松，形状似锦鸡头上的鸡冠花，故名白鸡冠花。白鸡冠花是从每个月的5月底开始采摘的，主要有两三片叶子。它的颜色是绿色和红色，它是甜蜜和有意义的。
3.白芨关作为武夷岩茶四大名丛(大红袍、白芨关、铁罗汉、水龟)之一，因产量稀少，一直蒙着一层“闺房未知”的神秘面纱。
4.白芨关茶树种植成活率低，产量不高，外观和内在品质分明，难以造假，价值极高。
