山地人种属于人种红茶。高山小种，又名拉普高山小种、星村小种，是红茶的一种，与人工小种合称为小种红茶。
特点：
真正的慕童红茶外形肥美，色泽黑亮，泡水后汤色红而浓，香气高而长，有松烟味，滋味醇厚，有桂圆汤味。加入奶茶，风味不减，形成糖浆状奶茶，液体颜色更艳丽。成品茶外观紧实均匀，呈金属棕色，色泽较油润，有天然花香，清香淡雅，滋味含蓄微妙，滋味醇厚甘甜，喉韵清晰，汤色澄黄。
烟草种类：
烟种和无烟种的分类是根据生产过程中使用的是松针还是松木：用松针或松木熏制的称为“无烟山地车”，不用松针或松木熏制的称为“无烟山地车”。正消正两种不同制作工艺生产的两种茶叶有明显的差异。
首先，从绳子的形状来看，这两种工艺产生的人种没有太大区别。无烟种族的形状颜色是深棕色。由于吸烟的原因，小种的干茶颜色更深更润。
其次，从汤色的区别来看，无烟正山人种红而清澈，而无烟正山人种颜色更丰富。
第三，从内在品质的差异来看，两种工艺制作的正山桂圆汤甜味明显，但燕正山桂圆汤更甜，口感更佳。而且，烟正山人种有独特的松烟味，风味独特。
两种小种在储存过程中会有不同的变化。
品种：
茶叶的质量特别好。但是，它的整体质量特征分为五种颜色：
茶叶：一种传统的红碎茶，条索紧实均匀，色泽深沉，内含物清香，汤色鲜红，滋味醇厚，叶色鲜红，茎嫩。
碎茶：颗粒外观厚重均匀，颜色深或棕褐色，内部香气浓郁，汤色红色，滋味浓鲜，叶底红色均匀。
茶片：外形均为黑木耳状片或皱折角片，色泽深褐色，内部香气纯正，汤色红色，滋味浓而微涩，叶色均匀红色。
茶粉：外观全为砂质粉末，颜色为黑色或灰棕色，内汤较暗，香气较低，滋味粗涩，叶底暗红色。使用的原料是保护区的蔬菜茶。
茶叶：是武夷山最早的品种之一。它的树很矮，树枝很细。这是由种子播种的有性繁殖品种。有许多花和种子可以播种。
