桂花茶是一种加工融合茶，茶质厚重紧实，色泽棕黄，香气淡雅隽永，滋味醇厚甘甜，汤色橙黄。桂花有美容养颜、健脾和胃的功效，乌龙茶有清热解毒、通便顺气的功效。桂花乌龙茶的组合，不仅结合了两者的功效，还具有瘦身抗癌的功效。
桂花的功效：
桂花具有美白肌肤、排除体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。夏天，很多人会因为上火而感觉皮肤干燥，或者声音嘶哑。在乌龙茶中加入一些桂花可以缓解。
桂花茶可防治口臭、视力模糊、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒、胃痛。茶叶用鲜桂花窖制后，茶的真味不流失，桂花香浓郁。喝后有通气和健胃的作用。非常适合肠胃功能较弱的老年人。
桂花茶的浸泡方法：
1.一种冲泡桂花乌龙茶的茶具，
在家冲泡桂花乌龙茶时，最好选择质量好的紫砂杯。如果是新买的紫砂杯，需要先用开水焯一下，再把紫砂杯表面的一层蜡煮掉，才能用来冲泡桂花乌龙茶。
2.冲泡桂花乌龙茶的水温，
冲泡桂花乌龙茶时，水的温度很重要。水温不可能有普通乌龙茶那么高。冲泡桂花乌龙茶最好选择85-90度的开水，因为桂花乌龙茶中的桂花是一种鲜嫩的存在。如果用水温过高的开水冲泡，桂花中的营养成分会大量流失，冲泡出来的桂花乌龙茶汤也没有以前那么清香诱人。
3.冲泡桂花乌龙茶的具体方法，
冲泡桂花乌龙茶，先将准备好的紫砂杯倒入热水，然后将3至5克茶叶直接倒入紫砂杯内，取85度开水沿紫砂杯壁慢慢倒入茶杯内，使茶叶随水翻滚。冲干净后，盖上紫砂杯的盖子浸泡一分钟，然后取出茶汤倒入茶杯中，慢慢饮用。
