杭白菊和杭白菊属于中国四大名菊，具有清热降火、清肝明目的功效。两者虽然都可以作为药用菊花，但在产地、功效、外观、加工工艺、口感等方面都有一定的区别。
菊花和杭白菊的区别是产地的不同；
杭白菊的产地是浙江省桐乡市，杭白菊种植面积最大的是桐乡石门镇，所以这里的厂家也比较集中。贡菊原产于安徽黄山歙县和休宁。菊花一般种植在平地上，菊花种植在坡地上。
杭白菊和杭白菊二的区别是外观的区别；
杭白菊的花中心在中间，颜色较深，而杭白菊的花基本上是花瓣，花中心较小。
杭白菊和杭白菊的区别是加工工艺的不同；
杭白菊的加工方法是：先蒸后晒。它的形状是一块粘在一起的蛋糕。贡菊的加工方法是将鲜菊花直接晒干。产品是生菊花，花一朵一朵。
菊花和杭白菊的区别是四个产品品种的区别；
胎菊是菊花的另一种产品。胎菊是采摘尚未开花的菊花花蕾后直接干燥的产品。胎菊属于杭白菊中的上品，送礼时是不错的选择。蒸菊花很少被用作礼物。贡菊没有胎菊制品，一般是整株干菊。
杭白菊和杭白菊的区别是五个功效差异；
菊花和菊花都有清热去火，明目的功效。杭白菊与贡桔相比，注重平肝明目，以清肝为主，贡桔以清肺火为主。因此，杭白菊多用于药用，而其胎菊、贡菊更多用作日常饮品。
杭白菊和杭白菊的区别：六味、口感的不同；
杭白菊闻起来有点甜，因为含糖，蒸干后冲泡出来的茶有点甜。所以杭白菊的味道比较平和，尤其是杭白菊的胎菊，汤色呈淡黄色，看起来像一片宁静的茉莉花茶，入口微甜，无苦涩之味。贡菊的口感较为冲烈，具有菊花浓重的原始味道，所以在冲泡饮用时，最好加一点冰糖或者白糖来调剂味道，缓和原始菊花的涩味。冲泡后的贡菊汤色黄中带绿，若存放数小时之后汤水会变成绿色。这不是变质，而属于正常现象。.
杭白菊和杭白菊各有特点和优势，但对人的健康都有好处。
