金山崔涯属于绿茶。金山崔涯茶是江苏省创造的名茶。1982年在夏树茶场和镇江市五洲茶场试种。1985年通过技术鉴定，被列为省级名茶。同年在农牧渔业部举办的全国名茶评选会上荣获全国名茶称号。
金山崔涯的外观特征；
金山崔涯茶的外观特征虽然与龙井茶等扁形茶相似，但最显著的区别是：茶汤明亮，像一个小茶杯，蕴藏着万千生机。它是独一无二的。茶形直立，先沉后浮于茶中，再沉底。形似金山宝塔，直立于杯底，青翠如林。这两个特点是中国其他茶所独有的。
金山崔涯的品质特征：
金山崔涯绿茶是以大豪、福运6号等无性系茶树品种的芽、叶为原料，充分利用制茶技术研制而成。金山崔涯外观扁、尖、匀，色泽鲜亮、嫩香，味道鲜醇，汤色翠绿明亮。金山崔涯的茶叶包装叶底肥美，翠绿，色泽鲜艳。冲泡后，绿芽会沉下去，直立在杯中，酷似镇江的金山塔，倒映在长江中。茶的味道清新浓郁，金山绿芽的包装让人回味无穷。
