金银花茶是凉的。金银花茶味甘，性寒。具有清热解毒、利咽、消暑、除烦的作用。优质金银花茶，外形紧、细、匀、直，色泽鲜亮灰绿色，香气纯正隽永，汤色鲜黄绿，滋味香甜可口，叶底嫩软。
金银花的主要功能：
1、病原微生物的作用：
能抑制金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、志贺氏菌、霍乱弧菌、鼠伤寒沙门氏菌、副伤寒沙门氏菌等多种致病菌。
2.消毒：
对肺炎球菌、脑膜炎球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、志贺氏菌、变形链球菌有抗菌杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体有抑制作用。
3.清热祛邪：
外感风热或热病初起，对头痛、心烦、失眠、昏厥、舌暗、咽干口燥有一定疗效。
4.凉血止痢的功效：
具有解毒、止痢、凉血、利咽等功效。
5.抗炎和解毒作用：
具有较强的消痈、消肿、消疖、消肠痈、消肺痈、清热解毒的功效。
特殊禁忌：
金银花性寒，不适合长期饮用，只适合在炎热的夏季临时饮用，以防痢疾。虚寒体质和月经期的人不能喝，脾胃虚弱者不宜常用。金银花性味寒，会影响脾胃运化。比较适合夏天使用。
