茶和其他食物一样，有保质期。不管是绿茶，红茶，乌龙茶还是普洱茶，一旦发霉就不能喝了。
发霉的茶是有害的：
茶和其他食物一样，有保质期。大多数茶的保质期约为18个月。茶叶放久了容易发霉。茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛，有霉味。霉变严重的茶叶会腐烂结块，上面会长绿毛。普洱茶也会有黑霉。
但要区分一些名贵品种，如碧螺春、毛峰、云雾茶、滇红、沱茶、普洱等，其茶叶上有白毛。这是因为茶叶比较嫩，而不是茶叶发霉后长出的白毛。
中国工程院院士、中国农科院茶叶研究所研究员陈宗茂表示，茶叶发霉是因为受到青霉菌和曲霉菌的污染，它们会产生黄曲霉毒素(世界卫生组织癌症研究所将其列为1类致癌物，属于剧毒物质)。黄曲霉毒素耐高温，不能通过高温油炸和烹饪消除。其危害性在于对人和动物肝脏组织的破坏作用。严重时会导致肝癌甚至死亡。
因此，喝发霉的茶可能会引起头晕、眼花、腹泻等食物中毒症状，也可能会引起肝、肾等重要器官的疾病。动物实验表明，发霉变质的茶叶也可能致癌！不管是绿茶，红茶，乌龙茶还是普洱茶，一旦发霉就不能喝了。
