泡茶可以简单到一壶一杯;泡茶也可以很讲究,整个茶垫有仪式感。喜欢喝茶的朋友经常会把壶拿在手中,但是如何让你的壶在茶几上看起来不单调呢?其实你需要搭配以下几套茶具:
第一,基本茶具
1.茶壶
泡茶,首选茶壶。
在众多茶具的演变中,紫砂茶具的文化内涵和精神尤其符合“和、静、和、简”的茶道精神。紫砂壶具有透气性好、保温性好、能吸附茶汁的特点,是泡茶的首选。
2 .漂亮的杯子
用于均匀茶汤和茶叶分离。
公平杯,又称茶海或茶壶,是用来分茶的器具。茶沏好后,可将茶汤倒入公平的马克杯中,使茶均匀地混合,从而使茶汤均匀地分配给客人,使每杯茶的浓度均匀,体现一种平等。
3.茶杯
喝茶,杯子短。
茶杯主要用来品尝茶汤。它们由各种材料制成,包括紫砂、瓷器和玻璃。
4.茶盘
用来放茶具和排水的。
茶盘又称茶船,是一种用于盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠等的浅器皿。有很多种材料和风格,如金属,竹子,粘土等。
5.茶叶罐
用来存放茶叶。
茶壶的主要作用是避免茶叶变质和茶香挥发。一般来说,有铁、锡、陶瓷等。
二、开水器
煮沸水壶
一套得心应手的热水器,能给饮茶者带来无限灵感。所谓“茶室四宝”里煨的玉书,就是一个水壶。现在大部分茶馆都用宜兴产的茶壶。铁锅的也有用。铁锅简单耐用,烧开的水是软水,口感醇厚甘甜。可用于冲泡茶制品,能有效改善口感;银锅煮的水,口感绵软香甜,锅不重。
2.沸水器
炭炉:适用于大多数材质的锅。沸腾活性好,但使用不方便。
电磁炉:适用于铁锅,不适用于玻璃锅、陶锅。
电饭锅:适用于大部分材质的锅。铁锅、玻璃锅、陶罐都可以加热。烧开的水质量好,有利于水壶的保养。
三、茶道六君子
六君子茶道是功夫茶道中的辅助工具,一般用竹子或金属制成。“六君子”一般是六件,但有时茶匙和茶针做成平头和尖头的组合,也有五件。
茶桶:用来存放道具。
漏茶:壶嘴小的时候,可以放在壶嘴上充当漏斗。
茶夹:用来夹茶杯等。
茶匙:用于从茶壶或茶包中取出茶叶。
茶针:用来开壶嘴或拨茶叶。
茶则:也被称为“茶勺”,它是用来在壶里盛茶的。它测量茶叶的数量,并确保茶叶的适当数量。
四。其他道具
1.盆式轴承
水壶原本的作用是保证席子表面干净干燥,接收水壶的热水。浇壶的目的是为了暖壶,这样才能泡出茶的细腻和真味。只有需要高温冲泡的茶叶才能用于喷壶。
2.奖杯保持者
用来放置茶杯、香杯等。目的是防止杯内或杯底的茶汤溅湿茶几。同时用杯架给客人奉茶,更卫生。
3.茶刀
用来撬茶饼。包括带有刀柄和刀鞘的刀体,刀体前端的锋利刀刃可以顺利插入茶饼中,这样就可以沿着切割轨迹重复上述方法,此时只需轻轻加一个小外力就可以将茶饼分离。
4.水配方
水,也叫水碗,盛着污物,用来倒杯里的水在暖锅里清干净后,倒掉冲泡后的渣滓。泡茶时水的选择要根据自己的空间来定。选择合适的大小,不会占用太多空间,也不会影响你泡茶时的动作。
5.擦拭杯盘用的抹布
用来擦茶几,擦茶壶。
茶巾主要用于擦拭茶具上的水渍,茶几上的茶渍和茶叶。常用麻、棉等纤维。你可以准备一个特殊的茶壶
2.暖杯:将热锅中的热水倒入茶杯中,然后将杯子温热。
3.茶叶的摆放:一般泡茶用的茶壶嘴比较小。正确的泡茶方法需要先将茶叶放入茶藕中,欣赏茶叶的外观,再用茶匙将茶藕中的茶叶放入壶中。茶的量是壶的三分之一。
4.高宠:泡茶的时候,要把壶举得高高的,水就从高点倒掉,让茶叶在壶里翻滚散开,让茶味更足,俗称高宠。
5.刮沫:刮掉茶叶表面的一层泡沫,然后盖上锅盖,静置一小会儿。
6、低倒:将冲泡好的茶叶倒入杯中,茶壶壶嘴与茶杯的距离尽量低,以免茶汤中的香气无效散发,俗称“低泡”。不会起泡,也不会溢出来。
7.闻香:在品茶之前,你需要先看它的颜色,闻它的香味,然后才能品茶。
8、喝:正确的泡茶方法是举起杯子,把茶汤送到鼻子边闻香味;然后用拇指和食指托住杯沿,中指托住杯底,举起酒杯倒一点茶汤到嘴里,汤在舌尖打转,你感觉到嘴里是甜的。茶汤一入肚,口鼻清香,喉间满是“二腋风”,回味无穷。
有了这些,在懂行的人看来,你也算是一个合格的初学者了。这些茶具在美观方面也为壶增添了优雅,是壶友的天下。