中国瓷器文化源远流长，青瓷是瓷器的起源，被称为瓷器之母。在青瓷文化中，龙泉青瓷脱颖而出，享誉海内外。龙泉青瓷，顾名思义，源于龙泉。龙泉是浙江省历史文化名城，位于浙江西南部，与江西、福建两省接壤。龙泉以生产青瓷而闻名。
据文物调查，龙泉烧制青瓷的古窑址有500多处。如此庞大的瓷窑体系，历史上称为龙泉窑。龙泉窑是中国陶瓷史上烧制时间最长、窑址分布最广、产品质量最高、生产规模最大、出口范围最广的青瓷名窑。
龙泉窑的釉色将青山、绿水、蓝天、草原融于釉层之中，静谧典雅，宛如珠宝，体现了大自然的精致色彩。龙泉窑在明代中期传入欧洲，人们被其迷人的釉色所折服，无法用语言来形容。当时法国正在上演著名小说家多尔夫写的《牧羊女亚司泰来》。当主人公Shiratong身着蓝色礼服出现时，人们认为只有这种蓝色才能与之相配，于是“Shiratong”就成了青瓷的欧洲名。
龙泉青瓷传统烧制技艺于2009年9月30日正式入选联合国教科文组织世界非物质文化遗产保护名录，是唯一被评为世界非物质文化遗产的陶瓷项目。龙泉青瓷起源于南朝，盛于北宋，盛于南宋。古龙泉窑是宋代五大名窑之一，历史悠久，驰名中外。青瓷以其细腻的瓷质、明丽流畅的线条、端庄古朴的造型、纯净多彩的色彩而闻名。“瓷之花”，碧绿如玉，明如镜，清如磬，不愧为瓷中之宝，稀有珍贵。
龙泉青瓷产品有两种：一种是白胎朱砂胎青瓷。其基本特征是釉无花纹，胎白或足猩红，有“地窑”或“龙泉窑”之称。“姚笛”青瓷釉层丰富，釉色青蓝，光泽柔和，晶莹润泽，胜于玉石。釉色有梅绿、粉绿、月白、豆绿、淡蓝、灰黄等不同。另一种是黑胎釉面青瓷，称为“哥窑”。“格窑”青瓷上装饰着瑰丽而古老的图案，如冰裂、蟹爪纹、牛毛纹、流水纹、鱼子酱纹、食血纹、白色垃圾碎片等。除此之外，它的釉层饱满、干净，故有“紫口铁脚”之称，与釉面花纹相比，更加古朴典雅。被称为瓷中之宝。
瓷茶具在宋代进一步加速发展，宋代五大名窑之一的浙江龙泉哥窑是瓷茶具的主要产地。明代生产的瓷茶具更是上乘，不仅质地细腻，品相端庄，而且釉色青绿，花纹典雅，畅销海内外。16世纪，瓷器茶具逐渐出口到海外国家，并在全法国引起轰动，从而获得了巨大的声誉和声望。
瓷茶具是一种特殊的陶瓷茶具，可以用来冲泡各种茶，如乌龙茶、红茶和绿茶。瓷茶具本身的文化价值和特点，在某种意义上会给喝茶增添更多趣味。
