武夷岩茶可能是六大茶类中品种最多的。刚入行的朋友可能对大红袍、水仙、肉桂有所了解。其实武夷岩茶远不止这些。岩茶大约有数百种。下面简单介绍一下科普。
根据栽培区域分类：
阎正茶：产于武夷山的会元坑、牛栏坑、大坑口、柳巷溪、婺源溪的茶叶，即“三坑二溪”；
中岩茶：产于三坑、梁健以外的落基山脉和九曲溪一带的茶叶；
榕树茶：产于丘陵地区、兴村、岐山的茶叶；
周茶：产于重阳河、九曲河旁的沙洲上的茶叶；
茶树：产于上述地区以外的地方以及黄白、杨庄和兴田的茶叶。
现在基本上只大致分为阎正茶、榕树茶、崴山茶等。所以不要做这么详细的分类。
按栽培品种分类：
说起武夷岩茶的品种，总是感触良多。其实茶树品种不多，有些是外地引进的。
土生土长：黄金桂、肉桂、乌龙茶、梅展、桃仁、铁观音。
引进品种：
兰琪：闽南茶区平和县简介
悉尼：闽南茶区永春县介绍
水仙：闽北茶区建阳县简介
茶：武夷山茶区的原生有性种群。一般来说，是没有名字和姓氏的茶树。
按照茶叶分类：
茶树有品种，和做出来的茶是对应关系：
武隆——号
兰琪兰琪——号
桃仁——桃仁
美站33，354美站
悉尼——悉尼
黄金桂黄金桂——号
肉桂——肉桂
水仙3354水仙
铁观音——铁观音
接下来详细说说菜茶的神奇品种。
用蔬菜制成的茶不叫蔬菜茶。大概有三种不同的分类：33，354外来种，单跟随者，名丛。
这大概就是一部菜茶从无名到有名的血淋淋的奋斗史吧！
奇种：当菜茶的鲜叶加工成乌龙茶出售时，商品名称为奇种。
这时候的菜和茶，没有名字，没有姓氏，没有名气。
单丛：从菜茶原始品种的有性群体中，经过反复的单株选育和单株采收，根据成品茶品质是否优良，经过反复的筛选，品质优良者根据其不同的特性，命名为“花名”。
这时候，名菜茶就有点名气了。举几个例子：
命名为——隐形天空，金钥匙等。茶树的生长环境后；
取名——醉秋海棠，渔甲虫等。茶树的形状；
取名——瓜子，金柳等。茶叶的形状之后；
名为——迎春柳、无名春等。茶树发芽后的早晚；
命名为——金边瑞香、乳香等。根据茶叶的香气类型；
命名为——唐铮树、松王树等。根据传说中的种植年份；
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聪明：从“花名”评价“Mingfir”。即单个集群中表现优异的一个集群，非常受茶客的欢迎或追捧而出名，于是就有了名集群。
这个时候，有些菜和茶就名扬天下了。
比如五大名簇：大红袍、铁罗汉、白芨关、水龟、半日妖。
一般流传着四大名丛，半天都没有心魔。这是因为抄《史记》的时候省略了半天妖，然后五大名簇变成了四大名簇。
以福建省茶叶研究所为代表的各单位培育的新品种；
在越来越发达的科技基础上，人类可以做很多事情。比如省茶叶研究所，这几年培育了很多新品种，有些是大家熟知的。
金观音又名明科1号，是1978-1999年以铁观音为母本，黄丹为父本杂交选育而成的无性系新品种。
黄观音：以铁观音为父本，黄丹为母本，通过人工杂交育成的无性系新品种。
玫瑰：黄观音黄丹无性系新品种。
紫牡丹：1981-1999年由铁观音自然杂交后代经单珠育种育成。
通俗地说，就是由各种优良品种和变种选育而成。
04，105，204是什么意思？
如果你在茶圈待久了，你会得到105，304安
福建省农业科学院茶叶研究所(常称为茶叶研究所)在选育品质突出的茶树新品种时，为了便于记录和对比，标注了该品种试验区的区号。国家审定前的品种，一律以编号命名。国家申请后会给出标准品种名称，如金观音3360明科1号；黄观音：明科二号。
单词代码如下：
金观音(204)、黄观音(105)、金牡丹(220)、
春兰(301)，丹桂(304)，黄梅桂(506)，
金钥匙(3)、金萱(台湾27)、岳钟圭(55)、
红袍(66)、水甲虫(77)、岳(101)、
紫牡丹(111)、老君梅(118)、金凤凰(120)、
银凤(121)，瓜籽金(201)，金牡丹(203)，
金边瑞香(305)，金边瑞香(306)，九龙袍(303)。
