对于白茶,有“一年之茶三年,七年之药”的说法。白茶的储存对白茶的后期转化起着至关重要的作用。因此,白茶合理的贮存工艺也可以看作是白茶加工的延续。仓库的基本要求是防潮、避光、隔热、防污染,周围无异味,库房干燥、通风、排水方便,库内温度不超过30,相对湿度控制在20%以下,为专用仓库。
一、防潮要求
从科学的角度来说,茶叶的含水量应该是6%,才能保证茶叶不会变质。超过6%容易变绿。阴雨天气,库房要严密,严禁货物进出,保持库房干燥。
二、光防护的要求
在光的直接照射下,茶叶中的叶绿素等化学成分分解氧化变色,导致“日晒”,降低了茶叶的品质。因此,在整个储存期间,应在暗处处理。
白茶的包装可以用锡箔纸封口,这样可以防潮避光。
三。隔热要求
高温会加速茶叶内含物的氧化,加速茶叶的“陈化”。因此,夏季高温期间,应尽量保持仓内温度在30以下,并将茶叶存放在既能保温又能密封的容器中,避免高温环境对茶叶品质的影响。
四。污染预防要求
因为茶叶含有棕榈酸,毛孔多,吸附性强。在储存时,应专用于仓库,不得与其他商品,尤其是有香味的商品存放在一起。另外需要注意的是,茶叶不能用有香味的包装材料包装,茶叶运输过程中也要防止污染。
动词(verb的缩写)包装要求
在古代,白茶一般存放在布袋、陶罐、木箱中。现在为了运输和销售方便,用塑料复合膜做内包装,用木箱和纸箱做外包装。该复合膜重量轻,不易损坏,热封性好,价格合理,具有优异的阻气、防潮、留香、防臭等优点。广泛用于包装。
茶叶包装用的复合膜有很多种,如防潮玻璃纸、聚乙烯纸、铝箔、双向拉伸聚丙烯、聚偏氟乙烯等。因为大部分塑料薄膜的透光率在80% ~ 90%,为了降低透光率,我们可以在包装材料中添加紫外线透射阻隔材料或者通过印刷、着色来降低透光率。
此外,基于铝箔或真空镀铝薄膜的复合材料可用于遮光包装。复合膜袋有多种包装形式,如三边封口、自立袋、折叠等。由于复合膜袋具有良好的印刷适性,将其作为销售包装设计,在吸引顾客、促进茶叶销售方面更具独特性。