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南山白毛茶属于什么茶,产自什么地方?

作者: 2022-06-01 浏览:

南山白猫茶属于绿茶,主要产于广西横县宝华山。因茶叶背面有浓密的白毛而得名。

南山白毛茶条索紧,披绒,银白绿色,香气高,有荷花香,汤色绿亮,滋味醇厚甘甜,叶底均匀亮绿。

让我们仔细看看南山白毛茶。

【南山白毛茶的由来】

广东好几个地方也产白茶。当然,南山白茶的命名自然与当地的产区有关。然后广西横县宝华山,位于县城南部,所以当地人叫它南山。广西独特的历史名茶“南山白猫茶”产于此,其起源可追溯到明朝初年。

至于追溯到明朝初年,还有一个历史故事,作者讲了。公元1398年,明朝开国皇帝朱元璋因病去世,传给了皇帝的孙子朱允炆。年文健,是他的皇帝。文健元年七月,由于削藩措施,燕王朱迪揭竿而起,史称“荆难之战”。

文健四年(公元1402年),朱迪的“京南军”入侵南京。战争期间,文健皇帝下落不明,或在宫中自焚,或从地道逃出,躲在云贵和归贵当和尚。据横县的史书记载,文健逃离南靖来到横县,在南山应天寺隐居了15年。据《横县县志》记载,“南山白毛茶,相传为明朝文健皇帝所植。”古时皇帝被称为圣人,所以南山白茶的品种被称为圣山。

【南山白茶的生长环境】

我们都知道好地方自然出好茶,南山当然有它的环境优势。南山白毛茶产于距方圆15公里的横县宝华山主峰和华政乡。当地风景秀丽,山势雄伟,松竹苍翠,还有应天寺等古遗址,一年四季郁郁葱葱。明代文健曾题“万山第一”二字,并刻成碑文。

至于气候,南山是亚热带气候,山顶云雾弥漫。一般上午9点看不到山顶。另外,土壤属于南沙壤土。一般表土30-60cm深,部分土层深度超过5m。土壤疏松肥沃,林木茂密,有松、杉、竹、八角枫等,是生产名茶的生态环境。

【南山白茶采摘标准】

为了保证南山白毛茶的茶叶品质,采摘期一定是相当讲究的。

南山白茶一般在春分前几天采摘。一级茶初展或半展,一级茶初展或半展,二级茶初展或半展,三级茶半展至全展。可含10%左右的同嫩叶,四级茶一般都是焙制的。

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