如何泡红茶ctc不苦：冲泡ctc红茶可以降低温度，减少茶叶用量，充分洗茶，使茶汤不苦。冲泡红茶ctc时使用90的水温，可以降低茶多酚和咖啡因的浸出含量，使其微甜而不苦。茶叶的量是按照13，336，050的茶水比放进去的。第一泡是洗茶不喝，降低茶汤浓度，茶汤不苦。
如何泡红茶ctc:
1.冲泡红茶的水温
红茶是一种全发酵茶，比鲜绿茶“老”，比乌龙茶“嫩”。有的红茶是红碎茶，所以对冲泡水温有严格要求。红茶的冲泡水温在90-95之间。
泡茶的水温不是死记硬背，主要看茶叶的嫩度。水温过高时，茶叶中的苦味物质更容易浸出，产生苦涩的茶汤。
2.洗茶太慢了。
一般红茶绿茶都不用洗，因为红茶比较温和，营养价值最高。但如果ctc碎茶的浓度太高太苦，可以先洗茶，这样浓度就不会太高。茶的味道自然是甜的。
3.煲汤时间不规律。
(茶叶的量可以按照茶水13，336，050的比例放。根据冲泡经验，可以增加一点，找到适合的口味。)
冲泡红茶时，每一泡的汤时间是有规律的。比如前三个泡泡要保持在3-5秒内，第四个五个泡泡要增加到7-10秒，第六个七个泡泡要保持在10-15秒内。不要差别太大(这个只是针对大部分红茶，不是所有红茶)。
大多数红茶不需要闷，因为红茶需要很长时间的揉捻和发酵。所以茶汤会很快入味，闷了就涩了。
