山楂和什么开水消除积食：红枣含有维生素C、氨基酸和黄酮类物质。山楂、红枣水煮后饮用，可加快胃肠蠕动，促进积食消化。此外，红枣性温，有暖胃、御寒、促进新陈代谢的作用。
水煮山楂和红枣的效果：
1.开胃助消化
在日常生活中，如果能经常喝山楂、红枣，可以刺激食欲，帮助消化。因为山楂本身在食用过程中会感觉到明显的酸味，在一定程度上可以提高人的食欲，同时有助于消化。因此，食欲下降、食欲不振的人适合将山楂、红枣泡水喝，对食欲的改善有一定的作用。
2.保护肝脏
山楂中含有熊果酸，可以降低动物脂肪沉积在血管壁上的概率，还可以促进脂肪在肝脏的代谢。脂肪肝的人多吃山楂减脂护肝。大枣中的糖、脂肪、蛋白质能帮助肝脏合成蛋白质，增加血清白蛋白的含量，调节白蛋白与球蛋白的比例。而且还含有三萜类成分，能抑制肝炎病毒的活性，从而具有健脾养肝的作用。
3.促进血液循环
红枣含有丰富的B族维生素，能促进血液循环，使皮肤和头发光滑，减少面部皱纹。此外，大枣还含有维生素C，可以淡化斑点，改善毛细血管壁的功能。山楂含有黄酮类物质，能清除体内自由基，延缓衰老。所以喝山楂红枣水可以美白皮肤，使皮肤光滑有弹性。
补充血液
山楂、红枣泡水喝，有补血的功效，经常喝有利于保健。因为红枣性温，富含钙、铁，更年期喝山楂红枣茶，对老年人可以预防骨质疏松，对青少年可以补钙，对女性可以预防缺铁性贫血。
山楂泡水的方法：
材料：干山楂6个，红枣6个，蜂蜜一勺。
做法：先将山楂、红枣清洗干净，然后一起放入锅中，倒入适量清水，煮10分钟。喝的时候加一勺蜂蜜，可以用来代替茶。
